人民網：獨居老人的“溫情”餐

人民網繁昌4月2日電（汪瑞華）土豆燒肉、花菜肉片、涼拌黃瓜、清炒西藍花、西紅柿蛋湯……這不是一份簡單的菜譜，而是蕪湖市繁昌區志愿者胡敏的一份暖心菜單。

胡敏是繁昌區“一家人”養老服務中心的負責人，自從所在的小區實行封閉管理之后，她一直是防控一線的志愿者。

身為志愿者的胡敏（右）在小區內巡邏。蕪湖市委宣傳部供圖

一次偶然的輪崗值守，讓她得知小區里的兩位獨居老人，吃飯一時間沒了著落，想都沒想，胡敏便找到社居委，主動請纓為老人送餐。“家里多燒一點，就能讓他們吃上一口熱乎飯。”胡敏如是說。

小區封閉管理期間，胡敏除了擔任志愿者，還親自掌勺承擔起了兩位老人的一日三餐。

每天早上6點多，手腳麻利的胡敏便在自家廚房忙活開來，擇菜、洗菜、燒菜，一道道家常菜，都是胡敏精心搭配并親手燒制。

胡敏親自掌勺，承擔起小區兩位獨居老人的一日三餐。蕪湖市委宣傳部供圖

知道老人家胃口偏淡，且牙口不好，胡敏還特地把每道菜都燒得松軟一些，同時搭配一碗清湯。“老人家吃飯飲食不能含糊，這個時候更要注重營養。”胡敏說。

從事養老服務7年的胡敏，平日里打交道最多的，就是上了年紀的老人，疫情之下，她更能體會獨居老人的困難和不易。

知道老人家的口味，少鹽少糖是胡敏再三叮囑自己的，考慮到老人家的用餐習慣，胡敏每天都會提早一些把熱乎的飯菜送到老人手中，有時還順帶幫忙打掃衛生。

胡敏親自掌勺，承擔起小區兩位獨居老人的一日三餐。蕪湖市委宣傳部供圖

今年84歲高齡的周德厚，腿腳不便，子女不在身邊，鐘點工又因疫情上不了門，吃飯就成了最大的難題。

在胡敏眼里，老人家是她始終放不下的“親人”。在吃上胡敏燒的第一頓飯菜之后，周德厚便贊不絕口，直夸胃口都好了不少，連續幾天下來，硬是要出2000元表示感謝，但被胡敏婉言謝絕。

在做好疫情防控志愿者的同時，胡敏從沒忘記關心小區的獨居老人。她告訴人民網安徽頻道，在小區解除封閉管理之前，她會繼續免費為兩戶獨居老人送飯，讓他們暖胃、更暖心。